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星农东谈主李璐:续写百年非遗“新食尚”

发布日期:2025-12-24 13:41    点击次数:116

冬日的暖阳里,12月19日上昼,走进晋祠公园旁一家名为“天泰昌”的百老迈店里,“85后”非遗传承东谈主李璐正开启一场卓越时空的文化对话。她手中看似庸俗的手工糕点,实则是领有百余年历史的太原市级非物资文化遗产——“炉食东谈主东谈主马马”。这块承载着习惯系念的“粗粮饼干”,在她手中,正被赋予全新的时间人命力。

“炉食东谈主东谈主马马”之名源于其造型。传统木制模具压印出的并非庸俗斑纹,而是“三英战吕布”、“关公耍大刀”等经典故事中的东谈主物与马匹形象。这些鱼贯而入的造型,纪录着一个时间的民间审好意思与精神委托。

关连词,历史长河曾经带来隐忧。跟着上世纪九十年代老食物厂停产,这一身手一度面对失传,仅依靠眷属里面在节庆时拼凑传承。转动发生在2019年。接过第五代传承东谈主重负的李璐,决心冲破“非遗仅存于系念”的逆境,让老滋味信得过回到现代东谈主的通俗生计。

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她的“破局”从根基运转。系统整理家传的百年木模、纪录面对失传的纹样、拍摄训导视频、编撰身手手册,为这项非遗修复起齐全的数字化档案。但李璐深知,信得过的传承在于活化。“太原老糕点也不错很洋气。”这句朴素的思法,成为她翻新实践的起首。

在坚执晋源白玉米面、晋祠大米等腹地中枢原料的基础上,李璐对口味进行了科学改进:以奶粉与蜂蜜长入风度,进步好吃性。更大的翻新在于容貌与内涵的拓展。除了传承百年的山神瑞兽造型,双塔寺、太原古县城等城市地标被她深重复刻于糕体之上,让每一块糕点王人成为可品味的城市微缩景不雅。

为了让年青一代判辨“炉食”最先动作礼俗载体的文化内核,李璐将创意延长至糕点除外。她开垦出同造型的雪柜贴、书签等文创繁衍品,更在包装策画中融入李存孝木刻连环画、晋阳西山“九峪五山”等文化地舆象征,使居品自带“打卡”与酬酢传播属性。

传承的场域也随之拓宽。李璐带着“炉食东谈主东谈主马马”走进了从幼儿园到大学的课堂,自主研发系列非遗研学课程。三十余次走进省表里学校、社区,以致登上清华大学、浙江大学的讲台,她用互动体验让年青东谈主亲手触摸文化线索。

如今,在“天泰昌”的展柜里,传统与翻新并存。百年木模与现代3D模具相邻,古朴礼俗与前锋伴手礼情味横生。李璐的实践解说,非遗的传承并非肤浅的复制曩昔,而是在深入判辨文化基因的基础上,用现代说话从头回报陈腐故事,让传统在日用常行中昂然执久人命力。每一枚崭新出炉的“炉食东谈主东谈主马马”,王人是一个被从头叫醒的文化信使,静静诉说着信守与翻新确现代叙事。

文:杨润德 杨雅然

发布于:山西省